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第一百四十七章 封闭烹饪（第2页）

传菜员又在主持人耳边低声说了什么，主持人面露惊喜神色，一边点头，随后询问评委：“这道菜还有一个步骤……”

“嗯？”

主持人说：“我们的参赛厨师要求在评委用餐时喷上一点点他们准备的香水。”

用餐时喷香水已经不奇怪了，据说，F国有一家安格斯四星餐厅就是在顾客用餐时，根据菜品喷上不同的香氛。

香味儿与食物的味道相得益彰，给顾客身临其境之感，是全方位的享受。

而且香氛味道很淡，与菜品本身的味道融合在一起，会产生奇妙的反应。

按理说，这种行为……是不应该在这专业的美食比赛中出现的，所以就要靠主办方讨论决定。

这次讨论结果也很快出来了，主办方认为，这是厨师们菜品中的一环，为了使菜品发挥出最佳味道，同意了在评委周围喷洒香氛。

评委们也没说什么，反而觉得能在D国体验那个香水餐厅是一件非常有趣的事情。

香氛被端在一个银托盘上，装在一个非常精致的水晶香水瓶中，侍者将它拿起来，在评委席的两边各自喷了些许，顷刻，现场就弥漫了一种夏日果园般的香气。

其中一个评委闭上了眼睛，用鼻子感受这个香气。

同时快速地说道：“油桃的香味儿很新鲜，同时还伴有一丝蜂蜜的甜，就好像漫步在夏日的果园里，我闻到了阳光照在花朵身上的味道。

再往前走是高大的树木，辛香料的香气从那里蔓延，也许蹲下身子可以看到土地里钻出的蘑菇，哦天啊，看到远处了吗，那是蜜蜂在采蜜。

我小时候最怕蜜蜂这种东西了，它们绕着穿橙色衣服的我飞舞，我哭着去找我的祖母，祖母就会从房间里冲出来赶走那些蜜蜂……”

也许其他人并没有这位评委那敏锐的嗅觉，但是也能闻到周围的气味是很香甜的，这个时候，评委们终于陆续拿起刀叉，将猪肉圆切了一小块。

切肉圆的时候就可以明显地感觉到它弹性十足，狡猾得想从刀叉下溜走，当那一小块肉圆被放在口中，汁水保留完好，肉的腥臊气味消失得无影无踪，只有那丰富的肉与肉汁在口中跳跃。

评委们继续品尝，这次则将一块切好的肉圆蘸了酱。

只需要在盘子上轻轻滑过，就可以蘸起两种口味的酱。

一种是蓝莓酱，一种是香草奶油酱，酸甜的滋味正好中和肉的油腻之感，让这道香水肉圆味道更为丰富。

尤其是之前喷上的香氛已经沉淀下来变成了树木的辛香，嗅觉与味觉相互融合，在这一刻产生了奇妙的反应……

评委们吃得如痴如醉，品尝菜品的过程中喝的水也被换成了这队厨师提供的佐餐水。

气泡水清澈透明，入口，矿物感明显，一种柑橘的香味渐渐显现，猪肉的味道全然被中和，柑橘余香满口，舌尖恢复了清爽与活力。

“啊这个水我要多买几箱放在家里！”

“这是新西兰那款水吧和肉类最搭配了。”

“是啊。”

评委们就佐餐水讨论时，一道接一道的菜就端了上来。

香草嫩羊肉、山椒柠檬牛舌、一鱼三吃、橘子鸡肝……每一道菜品几乎都是评委们今天品尝过的最好吃的。

有的评委偷偷揉了揉肚子：“要不是接下来还要尝菜，我真的想把最后那道鸡肝都吃掉。”

除了鹅肝、不怎么吃动物肝脏的他们今天也尝到了与众不同的鸡肝，外表看是一个橘子，切开后，里面是鸡肝与丰富泡沫慕斯的组合，柑橘味道相伴，减弱了鸡肝的腥气。

“我喜欢柠檬牛舌，很清新的味道。”

“一鱼三吃也不错，三种不同的作法和味道，而且摆盘还是鱼的形状，酱汁很浓郁，有种F国菜的意思。”

这些评委也都是有着丰富的烹饪或品鉴经验的人，肯定也都尝出来了这是F国队做的菜，但他们也不约而同地没有说。

主持人仍旧激情满满地道：“那么我们开始期待下一道菜吧。”